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Terroir :

Sable graveleux
Sable argileux

Cepage :

55%Cabernet SAUVIGON
40% Merlot
5% Petit verdot - Cabernet Franc

Densité :

5000 à 8000 pieds/hectare
10 hectares/8000 pieds
15 hectares/5000 pieds

Age moyen :

25 ans pour les merlots.( 22% plus de 30 ans)
20 ans pour les cabernets.( 10% plus de 30 ans).

Pour les plantations à 5000 pieds/hectares, l'enherbement est pratiqué sur rang, ce qui représent 60% de la surface totale.

- Maîtrise du rendement dès la taille.
- Vendange verte pour les parcelles à rendements élevés.
- Effeuiilage des deux côtés du rang.

A la vigne : Un grand soin est apporté à toutes les étapes, la base d'un bon raisin se retrouve dans un bon vin.

Vinification : Traditionnelle et soignée dans un chai tout neuf.

Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.
Le vin peut se garder de longues années.

 

 

Vignobles BERGEY- Château de laverdasse : 3, route de laverdasse: 33340 VALEYRAC : Tél/Fax : 05 56 09 57 19 
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